La Cadena de Valor Agroalimentaria

Descripción

Esta publicación se centra en desglosar y analizar las distintas etapas que conforman la cadena de valor agroalimentaria, desde la producción primaria hasta la llegada del producto al consumidor final. A través de una metodología estructurada, el libro aborda aspectos clave como la eficiencia en cada eslabón de la cadena, la integración de servicios, las funciones específicas de cada actor y el marco regulatorio que influye en el sector. ​

Contenido Destacado:

• Estructura de la Cadena de Valor: Análisis detallado de cada eslabón que compone la cadena agroalimentaria, identificando roles y responsabilidades.​

• Metodologías de Mejora: Herramientas y técnicas para optimizar procesos, reducir costos y aumentar la competitividad en el mercado.​

• Regulaciones y Normativas: Examen de las leyes y regulaciones que afectan al sector, y cómo cumplir con ellas de manera eficiente.​

• Casos Prácticos: Ejemplos reales de cadenas de valor exitosas, ilustrando la aplicación de las metodologías propuestas.​

Beneficios:

• Optimización de Procesos: Permite identificar áreas de mejora en la cadena de valor, aumentando la eficiencia y reduciendo desperdicios.​

• Competitividad: Al mejorar la cadena de valor, las empresas pueden ofrecer productos de mayor calidad a precios competitivos.​

• Cumplimiento Normativo: Facilita la comprensión y aplicación de las regulaciones vigentes, evitando sanciones y mejorando la reputación empresarial.​

Información Adicional:

• Autores: Julián Briz, Isabel de Felipe

• Editorial: Editorial Agrícola.​

• Idioma: Español.​

• Formato: Tapa blanda.​

• Páginas: 830

• ISBN: 978-84-92928-07-1